Тажин маленький

900 руб.
блюда в тажине

Тажин: чугунное основание, высота бортиков 3,5 см, керамическая крышка, диаметр 22 см

В таком тажине очень хорошо готовить голубцы, котлеты, тушить овощное рагу — жидкости требуется самый минимум, поэтому вкус готового блюда более насыщен и само блюдо готовится быстрее.

Сковорода неглубокая, диаметр 26 см

430 руб.
сковорода блинная

Сковорода неглубокая, высота бортиков 2 см, откручивающаяся деревянная ручка, диаметр 26 см, вес 1,8 кг

 

Н. Мурзина

Разворчалась сковородка,
что не чистили с весны.
А потом душистой горкой
в чашке выросли блины.

Сковорода глубокая, диаметр 27 см

540 руб.
чугунная сковорода купить

Сковорода классическая, глубокая, высота бортиков 6 см, откручивающаяся деревянная ручка, диаметр 27 см, вес 2,5 кг

Г. Бородинский

Большое Везение – это когда
Большая семейная сковорода
Несёт в холодильник оставшийся ужин,
И мойщик посуды пока ей не нужен.

А с такой прекрасной чугунной сковородой Вам обеспечены вкусные и ужин, и завтрак, и обед!

Сковорода глубокая, диаметр 23 см

410 руб.
готовим на сковороде

Сковорода классическая, глубокая, высота бортиков 6 см, откручивающаяся деревянная ручка, диаметр 23 см, вес 1,8 кг

С. Буслова

Говорит Сковорода:
«Я – помощник хоть куда!
И картошку, и омлет
Приготовлю на обед!
Всё поджарится прекрасно,
Если взять немного масла,
Огонёк поменьше сделать
И следить, чтоб не сгорело.
И получится тогда
Очень вкусная еда!»

Сковорода глубокая, диаметр 28 см,

550 руб.
блюда на сковороде

Сковорода классическая, глубокая, высота бортиков 6 см, откручивающаяся деревянная ручка, диаметр 28 см, вес 2,5 кг

Е. Ярышевская

Я же лучшая подружка
У бабушки!
Ловко жарю и блины,
И оладушки,
И котлет румяных
Целую дюжину
Приготовлю с удовольствием
К ужину.

Преимущества чугунной посуды

С тех пор, как человек научился пользоваться железом, посуда из чугуна пользуется огромной популярностью. У чугунной посуды масса достоинств:

  1. Она быстро нагревается, то есть на приготовление блюда в чугунной посуде уходит гораздо меньше времени, тепло распределяется равномерно по всей поверхности.
  2.  Её шероховатая поверхность, из-за постепенного проникновения масла внутрь, со временем становится замечательным антипригарным покрытием.
  3. Благодаря особенностям производства этой продукции – бесшовное литье —   она со временем не трескается и поверхность не отслаивается, то есть посуда из чугуна практически вечна.
  4. Пища, приготовленная в чугунной посуде, сохраняет все питательные  свойства и приобретает удивительный, я бы сказала – изумительный, вкус и обогащается железом. А мы, при еде, усваиваем это железо и приносим себе пользу.
  5. Готовить в этой посуде можно на плитах с абсолютно любой поверхностью, даже на керамических и индукционных.
  6. В чугунной посуде можно готовить как в домашних условиях, так и на даче, на открытом огне.
  7. Чугунная посуда очень легко моется.
  8. И, самое главное, посуда из чугуна абсолютно безвредна для организма, в отличие от многих современных покрытий.

К весу чугунной посуды со временем привыкаешь и приобретаешь определенную сноровку.

Правила ухода за чугунной посудой

Новую чугунную посуду необходимо правильно подготовить, тогда ее использование будет в радость.

  1. Новую чугунную посуду сначала вымоем в тёплой воде руками (без применения посудомоечной машины) с использованием только обычного хозяйственного мыла.
  2. Вытираем досуха и насыпаем крупной соли высотой примерно с сантиметр. Ставим на, предварительно разогретую на максимальной мощности, плиту. После того как посуда накалится, мощность плиты уменьшаем до значения чуть меньше среднего. И еще полтора часа греем посуду с солью.
  3. По прошествии заданного времени, плиту выключаем и даем посуде остыть. Затем высыпаем соль – она может слегка изменить цвет, так и должно быть. Посуду еще раз вымываем и высушиваем. И смазываем тонким слоем растительного масла.
  4. Всё, посуда готова к применению.
  5. После каждого использования посуды, её необходимо сразу вымыть, высушить и смазать маслом. Со временем пористая поверхность посуды впитает достаточно масла и образует идеальное антипригарное покрытие.
  6. Первое время посуда может покрыться бурыми пятнами, не пугайтесь, просто протрите ее хорошенько и смажьте маслом. Чем чаще будете пользоваться такой посудой, тем быстрее она станет похожа на новую калошу – станет черной и блестящей, и масла для жарки потребуется немного.
  7. Хранить лучше не накрывая крышкой.

Приятного аппетита!

Тажин: чугунное основание, купол керамический

3000 руб.
тажин рецепты

Тажин: чугунное основание, высота бортиков 6,5 см, керамический купол, дм. 29,5 см, вес - 6 кг

Если Вы любитель мясных блюд, то тажин — это именно та посуда, что Вам необходима! Мы Вам предлагаем тажин, состоящий из чугунной сковороды с рифленным дном и керамической крышки, специфической формы.

Благодаря конической форме крышки, блюдо в тажине готовится практически в собственном соку, так как пар, поднимаясь вверх, стекает обратно по стенке крышки. Поэтому мясо в тажине готовится намного быстрее и приобретает нежный и восхитительный вкус.

 

Кастрюля чугунная, эмалированная, 5 л

2000 руб.
магазин кастрюль

Кастрюля чугунная, эмалированная, дм. 25 см, вес 6 кг, с чугунной эмалированной крышкой

Никак не может без меня
Ни суп, ни плов свариться,
Сготовлю каши на три дня
И вскипячу водицы.